Рецепт вкусных бутербродов | Кулинария. Рецепты приготовления

И снова бутерброды

Бутерброды И снова бутерброды

Всем привет! Сегодня продолжение «бутербродной» темы и еще один рецепт вкусных бутербродов – готовим бутерброды с копченой мойвой. В отличие от предыдущих бутербродов, здесь придется приложить немножко больше усилий. Впрочем, все по порядку.

Рецепт вкусных бутербродов

Для приготовления бутербродов нам понадобится:

- хлеб бородинский

- 300 г копченой мойвы

- небольшая головка лука

- лимон

- 100-150 г  сливочного масла

- 100 г риса

- растительное масло  для обжарки хлеба

Ингредиенты3 И снова бутерброды

Сначала поставим вариться рис, а пока он варится, можно заняться другими компонентами.

Сливочное масло лучше поместить в теплое место, чтобы оно стало мягким.

Лук нарезаем как можно мельче.

Шинкуем лук И снова бутерброды

Хлеб в данном случае – по диагонали, хотя на вкус сей момент не влияет. Это уж кому как нравится.

Нарезаем хлеб И снова бутерброды

Лимоны «выполняем» полукольцами.

Лимон полудольками И снова бутерброды

Если рис к этому времени сварился, то сливаем воду и  пару раз промоем его в холодной воде. Рис готов к дальнейшим действиям.

Отварной рис И снова бутерброды

А пока не остыла конфорка, ставим на нее сковородку, нагреваем и «капнем» для начала чуть-чуть растительного масла, буквально пол столовой ложки. Нам предстоит с двух сторон слегка обжарить нарезанный хлеб.

Жарим хлеб И снова бутерброды

Каждую сторону жарим по 20-30 секунд, следя, чтобы хлебцы не подгорели. Для следующей партии растительное масло добавляем.

Поджаренный хлеб И снова бутерброды

Самое «нудное» занятие при приготовлении сегодняшних бутербродов – очистить мойву. Отделяем головы, хвосты, вычищаем внутренности. Кстати, очень часто мойва попадается с икрой и ее лучше оставить. И еще следует удалить кости (хребет), оставив только филе.

Очищенная мойва И снова бутерброды

Кстати, о костях. Я вот, к примеру, копченую мойву всегда ем с костями, удаляя только голову, хвост и внутренности, потому что в копченой мойве жесткость костей и филе почти одинаковы. А в костях много фосфора, а это, как говорят знающие люди, очень даже полезно для организма. Тем более, что мойву мы «пропустим» через мясорубку.

Так что, на счет костей решайте сами, но в данном случае хребты мы все же удалили. Итак, «крутим» мойву.

Мойва через мясорубку И снова бутерброды

Теперь нам нужно вместе перемешать фарш из мойвы, измельченный лук, отваренный рис и сливочное масло. Мойва и рис должны быть примерно в одинаковой пропорции.

Смешиваем И снова бутерброды

Перемешиваем все, пока не «разойдется» все масло, до однородной массы. Пробуем на соль и, при необходимости, подсаливаем.

Смешали И снова бутерброды

Вот только теперь мы приступаем непосредственно к приготовлению бутербродов. Хотя, в принципе, тут уже и делать ничего не осталось: на каждый хлебец укладываем дольку лимона

Укладываем дольки лимона И снова бутерброды

А сверху – аккуратную, небольшую горочку приготовленного нами фарша. И все готово.

Бутерброды с копченой мойвой И снова бутерброды

Вот Вам еще один рецепт вкусных бутербродов. Надо сказать, что вкус наших сегодняшних бутербродов довольно необычен, особую пикантность им  придает присутствие лимона. А если кому-то не нравится «кислинка», то лимон можно не добавлять – все равно будет вкусно!

На этом у меня все, вот разве что, небольшая подборка анекдотов:

Сара целый вечер нудно играет на виолончели. Абрам, не выдержав:
- Ну ладно, прекрати, куплю тебе это платье.

*

- Дорогая, где мой ускоритель квантовых частиц?
- Пиво в холодильнике!

*

Ложатся муж с женой спать, муж уже дремлет и сквозь сон говорит:
- Свет…
Жена ему хрясь со всей силы по лбу, он, бедолага, аж глаза выпучил:
- За что?
- Какая ещё, нахрен, Света?! Я Галя!
- Какая ты Галя?! Ты дура! Свет выключи!

*

Мать поставила Вовочке ультиматум: если опоздал к обеду – за столом должен молчать. Тот, ясное дело, опять опоздал.
- Слушай, мама…
Ни слова!
- Там…
- Ещё раз говорю, заткнись!
После обеда.
- Ну, что ты хотел сказать?
- А, ерунда! Там в прихожей братишка сгущёнку в твои зимние сапоги наливает…

*

Гаишник спросил у Елены Малышевой наличие аптечки и уже через пять часов пожалел, что оставил дома табельный пистолет.

*

Она вдребезги разбила мужскую логику после того, когда сорок минут объясняла сотруднику ГИБДД, что права остались в другой сумочке, потому что вчера она была в других босоножках.

*

Я вся такая внезапная – подошла к холодильнику, чтобы съесть кусочек огурчика, и внезапно сожрала пять котлет.

*

Боже!!! Если ты не можешь сделать так, чтобы я похудела, сделай так, чтобы поправились мои подруги!

*

Ребенку вылечили зуб. Мама, уводя его из стоматологического кабинета, говорит:
- Сынок, что надо тете сказать?
Мальчик сквозь слезы:
- Сука!!!

*

Разговаривал с другом на ноутбуке по скайпу. В это время звонит второй друг на мобильник, включаю громкую связь, и общаемся уже втроём. Потом вышел на лоджию покурить. Возвращаюсь, картина маслом: ноутбук с телефоном что-то активно обсуждают. Ну, скажите, это ли не дурдом?

Вот теперь все. Всего Вам доброго и удачи!

PS: Не забудьте подписаться на обновления блога чтобы не пропустить интересные рецепты. C уважением Ильдар Каримов.

2 почта И снова бутерброды

Новые публикации на Ваш e-mail

На главную | Все статьи блога





Комментарии (2) на “И снова бутерброды”

  • Olga:

    Наверное и правда вкусно! Хотя надо это попробовать! Спасибо!

  • Маша:

    Я конечно же попробовала приготовить эти бутерброды. Я вообще люблю бутерброды и и готовлю их практически из чего угодно.Но этот рецепт использовала в первый раз и я в восторге. Очень вкусно!

Оставить комментарий

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Автор в соцсетях

google+  жж  В контакте
Мой мир  Твиттер  Facebook